【プレスリリース】Trailhead「デジタル・フードテック戦略」をBeyondge・SBWorksとの共同体制で本格始動

Beyondge株式会社は、株式会社SBWorksおよびTrailhead Global Holdings株式会社との3社間で、Trailheadが中期経営計画の成長戦略の第一の柱に掲げる「デジタル・フードテック戦略」の推進体制を構築したことをお知らせいたします。

本取り組みでは、BeyondgeのAI戦略コンサルティングおよび「Beyond AI Industry Base」の知見を活かし、デジタル・フードテック戦略全体のグランドデザインとAI導入ロードマップの策定を担います。SBWorksは、Trailheadグループのテクノロジー中核会社として、戦略を具体的なAIシステムとして設計・開発・運用し、戦略立案から技術実装までを一気通貫で推進いたします。

具体的には、AIによる需要予測・メニュー最適化、店舗オペレーションの自動化・省人化、サプライチェーン全体のデータ可視化と最適化、OMOを基盤とした顧客体験のパーソナライズを組み合わせ、「次世代店舗」の実現を目指します。

2026年度中にTrailhead直営店舗での実証を開始し、グループ全店舗への段階的な展開、さらにはM&Aによる新ブランドや海外店舗への横展開を進めることで、飲食業界全体の価値向上に貢献してまいります。

プレスリリース全文（PR TIMES）：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000116962.html

Beyond AI Industry Baseサービスサイト：https://rpo.beyondge.com/ai_industry_base/

Beyond AI Industry Base 詳細：https://www.beyondge.com/news/beyonde_ai_industry_base

パートナー企業：

• Trailhead Global Holdings株式会社：https://thg-hd.com/

• 株式会社SBWorks：https://sbworks.jp

今後もBeyondgeは、スタートアップの成長支援および大企業の変革支援を通じて、「あたらしい世界のその先へ」というビジョンの実現を目指してまいります。